スパークリングワイン巡り。フランスで造られる種類と呼び方

スパークリングワインとはそもそも発泡性のワインの総称です。

ありとあらゆる国で生産され、ブドウの種類も作成方法も異なります。

その中でもフランスではシャンパーニュ地方で作られるシャンパンが世界的に有名で愛好家が多くいます。

フランスのスパークリングワインの中でもシャンパンは使用されるブドウの品種も指定があり、決められた品種で作成され、且つ作成方法もシャンパーニュ方式と呼ばれる瓶内で二次発酵を進める様式で作られなければなりません。